Фото: 123RF.com/liudmilachernetska
Врач рассказал о причинах внезапной аллергии на продукты
Врач-аллерголог Владимир Болибок в беседе с Москвой 24 отметил, что стресс и употребление алкоголя повышают риск развития внезапной псевдоаллергической реакции на продукты. Недавно в Раменской больнице была спасена жительница Подмосковья, у которой возник отек Квинке после употребления винограда. Болибок пояснил, что такая реакция может быть связана с ангионевротическим отеком, который проявляется по-разному: от неприятных ощущений в животе и тошноты до крапивницы на коже и удушья.
Виноград, по мнению специалиста, может вызывать псевдоаллергическую реакцию, так как стимулирует высвобождение гистамина. Кроме того, виноград часто обрабатывается консервантами для предотвращения плесени, что также может провоцировать подобные реакции. Непереносимость продукта может возникать внезапно по различным причинам, связанным с изменениями в организме, такими как стресс, перенесенные вирусные или бактериальные заболевания, сбои в работе желудочно-кишечного тракта и даже раздражения на коже, включая солнечные ожоги.
Алкоголь также является частым провокатором псевдоаллергических реакций, так как может замедлять расщепление гистамина. Риск возрастает, если в качестве закуски употребляются продукты с высоким содержанием гистамина. Например, сочетание шампанского и шоколада может быть особенно опасным.
Ранее врач-иммунолог, аллерголог высшей категории Оксана Шабалина предупредила о повышенном риске развития аллергических реакций поздней осенью. Одним из триггеров могут стать споры плесневых грибов, которые активно размножаются в влажных опавших листьях.
