Фото: depositphotos/photofriday
Россияне предпочитают арабику среди сортов кофе
Россияне отдают предпочтение кофе арабике, согласно данным маркетплейса “Мегамаркет”, представленным пресс-службой компании. На втором месте по популярности находятся смеси с добавлением робусты, а третье место занимают ароматизированные сорта, среди которых особенно востребован кофе с ароматом трюфеля.
Аналитики отмечают, что спрос на зерновой и молотый кофе значительно вырос. Год назад капсульный кофе составлял 17% от общего числа заказов, теперь его доля сократилась до 10%, а остальные 90% приходятся на зерновой и молотый кофе.
Средняя сумма, которую россияне тратят на кофе, составляет около 2,6 тысячи рублей за заказ. В течение года число покупок на сумму от 5 до 10 тысяч рублей удвоилось. Эксперты связывают этот тренд с растущим интересом к приготовлению спешелти-кофе в домашних условиях.
Кроме того, увеличился спрос на более дорогую кофейную технику. За год доля заказов на кофемашины стоимостью свыше 100 тысяч рублей выросла вдвое, а на модели дороже 40 тысяч рублей – в 1,5 раза. Более половины всех заказов в категории техники приходится на автоматические кофемашины, средний чек на которые составляет около 60 тысяч рублей. Также популярны капсульные и рожковые кофеварки.
Покупатели часто приобретают кофе вместе с техникой, в частности, рожковые кофеварки в комплекте с кофемолками, а также автоматические кофемашины с зернами и аксессуарами для ухода за ними.
Основная аудитория покупателей кофе – россияне в возрасте от 35 до 54 лет, на которых приходится около двух третей всех заказов. Руководитель направления FMCG “Мегамаркета” Иван Пивкин отметил, что покупатели все чаще выбирают кофе и технику, соответствующие их личным предпочтениям: одни предпочитают удобство автоматических кофемашин, другие – возможность экспериментировать с рожковыми моделями.
Интерес к более дорогой технике и увеличение числа крупных заказов свидетельствуют о готовности россиян уделять больше времени приготовлению кофе дома. Ранее гастроэнтеролог Алексей Чермных подчеркнул, что нет строгих медицинских противопоказаний к употреблению кофе сразу после пробуждения. Убедительных доказательств вреда утренней чашки кофе для здоровья или снижения энергии в течение дня не существует. Однако при наличии рефлюксной болезни, гастрита с выраженными симптомами или повышенной чувствительности рекомендуется пить кофе после еды.
