Фото: depositphotos/DmitryPoch
Москвичи и петербуржцы выбрали любимый кофе
В Москве и Санкт-Петербурге наблюдается различие в предпочтениях потребителей кофе, согласно данным исследования, опубликованного ТАСС. Москвичи чаще выбирают кофе с молоком, тогда как жители Санкт-Петербурга в большей степени предпочитают классический черный кофе. Доля потребителей черного кофе в Северной столице составляет около 18%, в то время как в Москве этот показатель находится на уровне 11–12%. В сегменте авторских кофейных напитков лидируют москвичи — 7% потребителей выбирают такие варианты, в Петербурге — 5%.
По итогам первых шести месяцев 2026 года объем продаж кофе в России вырос на 12,5% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Основной вклад в этот рост внесли дрип-пакеты, продажи которых увеличились на 28%. Также наблюдается рост популярности зернового кофе — его продажи выросли на 17% год к году. В то же время спрос на растворимый кофе снизился: объемы его продаж упали на 3,7%. Аналогичная тенденция отмечается и в сегменте напитков на основе цикория и ячменя — их покупки сократились на 6%.
Ранее индонезийский климатолог Адри Рамдани предупредил о возможном росте мировых цен на кофе и какао из-за усиления климатического явления Эль-Ниньо. По его оценкам, засуха, вызванная этим явлением, привела к снижению урожайности кофейных культур. Эль-Ниньо — это природное климатическое явление, характеризующееся аномальным прогревом воды в экваториальной части Тихого океана. Это приводит к глобальным климатическим сдвигам, включая изменение погодных условий в регионах, где выращиваются кофейные плантации. В результате возможны сбои в поставках и увеличение стоимости сырья, что может повлиять на розничные цены на кофе в России и других странах.
