Малина представляет собой одну из самых нежных ягод. Ее костянка соединена тонкими волокнами, поэтому малину нельзя мыть под сильным напором воды, сообщает Life.ru со ссылкой на доцента кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Георгия Суслянока.
По его словам, ягоду также нельзя замачивать в воде, поскольку она приводит к размягчению и потере формы малины.
“Кроме того, ягоды следует аккуратно перекладывать или пересыпать, чтобы избежать повреждений”, сказал эксперт.
Как отметил собеседник издания, после мытья качества малины сохраняются не более 23 дней. При этом плотные ягоды могут быть использованы для заготовок.
“Плотные ягоды можно использовать для варенья и джемов. Мягкие ягоды необходимо съедать сразу после мытья”, добавил Суслянок.
Между тем россиянам также рассказали, как выбрать спелую медовую дыню. Как сообщает Pravda.Ru, цвет ее кожуры должен быть равномерным желтым или бежевым с сетчатым рисунком, плодоножка должна выглядеть коричневой и подсохшей, а аромат сладким и выраженным. При этом если запаха нет, то дыня не дозрела.
Кроме того, спелая дыня наполнена соком, поэтому она будет казаться увесистой. По форме нужно обращать внимание на ее гладкость, отсутствие вмятин и бугров.
Целую дыню издание рекомендует хранить при комнатной температуре, разрезанную в холодильнике, а для освежающего вкуса необходимо охладить нарезанные куски. Вместе с тем из семян и кожуры дыни можно приготовить цукаты, варенье или медовый сироп.
Ранее врач-диетолог, терапевт Наталья Лазуренко рассказала, что сезонная черешня дает организму прилив энергии. Однако при переедании большое количество сахаров в ней может не усвоиться и “пойти” в жировую ткань. Также избыток углеводов способен усугубить здоровье при сахарном диабете, предупредила эксперт.
Источник
Добавить комментарий