Холодноводная рыба, которая вылавливается в Северном и Дальневосточном бассейнах традиционно считается самой экологически чистой. Об этом заявил Рыбный союз в беседе с Life.ru.
Специалисты объяснили, что такая закономерность связана с тем, что чем выше широты, тем экологичнее, соответственно, там, где меньше развита деятельность человека, природа сохраняется без антропогенного вмешательства.
К числу холодноводных рыб относятся минтай, треска, пикша, минтай, треска, пикша, тихоокеанская и атлантическая сельди, северные креветки, крабы и другие виды.
Эксперты отметили, что рыба и морепродукты, добываемые в других бассейнах (Западном, Волжско-Каспийском, Азово-Черноморском, а также во внутренних водоемах страны) тоже безопасны к употреблению.
В Рыбном союзе добавили, что Россельхознадзор регулярно проводит проверку ветеринарной безопасности всех водоемов страны, а рыбная продукция проходит многоступенчатую проверку на нормы качества и безопасности.
Специалисты посоветовали брать рыбу и морепродукты у проверенных производителей и поставщиков, а места стихийной торговли лучше обходить стороной.
Между тем Роспотребнадзор усилит контроль качества выловленной на Черном море рыбой после разлива мазута и улучшит качество работы лабораторий на черноморском побережье для охраны окружающей среды. Эксперты будут отслеживать наличие потенциально опасных для здоровья человека веществ.
Источник
Добавить комментарий